به گزارش Mashable، افراد مبتلا به آلرژی غذایی و عدم‌تحمل گلوتن هنگام غذا خوردن بیرون از خانه همیشه با خطراتی روبه‌رو هستند. دستگاه استارتاپ Allergen Alert وعده کاهش این ریسک‌ها را داده و امکان آزمایش سریع آلرژن‌ها و گلوتن را سر میز برای افراد فراهم می‌کند.

با Allergen Alert می‌توانید غذاهای مختلف را قبل از مصرف بررسی کنید

نسخه‌ای که در CES امسال دیده شد هنوز نسخه نهایی نیست. نسخه تجاری قرار است با استفاده از مقدار کمی غذا که داخل یک کیسه یکبار مصرف قرار می‌گیرد، وجود گلوتن و آلرژن‌های رایج را آزمایش کند. شرکت سازنده وعده داده نتیجه آزمایش تقریباً فوری ارائه می‌شود. 

کاربران مبتلا به آلرژی غذایی یا بیماری سلیاک با دستگاه استارتاپ Allergen Alert می‌توانند غذای خود را پیش از خوردن غربال کنند. این کار وابستگی به دقت رستوران‌ها را کاهش می‌دهد و احتمال مواجهه تصادفی و خطرناک با مواد حساسیت‌زا را کم می‌کند.

«بنِدیکت آستیه» (Bénédicte Astier)، مدیرعامل و بنیان‌گذار Allergen Alert، ایده آزمایشگاه کوچک را پس از تجربه شخصی خود شکل داد. او این ایده را زمانی مطرح کرد که دخترش از شوک آنافیلاکسی ناشی از آلرژی لبنیات درحال بهبود بود. آستیه در بیانیه‌ای مطبوعاتی گفت: «ترس از این‌که زندگی به‌خاطر یک وعده غذا تغییر کند را تجربه کردم؛ ترسی که خانواده‌های زیادی آن را می‌شناسند.»

استارتاپ Allergen Alert قصد دارد آزمایشگاه کوچک خود را در نیمه دوم سال ۲۰۲۶ وارد بازار کند. قیمت خود دستگاه حدود ۲۰۰ دلار اعلام شده است. همچنین کیسه‌های آزمایش یکبار مصرف در بسته‌های پنج تا هفت‌تایی و در قالب اشتراک ماهانه عرضه می‌شوند. شرکت سازنده همچنین گفته که درصورت درخواست زیاد کاربران، احتمال پشتیبانی از چند آلرژن در یک آزمایش هم بررسی می‌شود.

نماینده استارتاپ Allergen Alert که در CES حضور داشت گفت نمونه به نمایش گذاشته‌شده در این نمایشگاه تقریباً نسخه نهایی است. او گفت فناوری داخلی دستگاه آماده تولید است و تیم فقط روی تکمیل طراحی ظاهری کار می‌کند.

• نویسنده : یزدفردا
• منبع خبر : خبرگزاری فردا