مغز زردآلو دارای ۴۰% روغن، مقداری پروتیئن، قند اسانس و ویتامین‌های A و C و B۱۷ كبالت می‌باشد. ویتامین B۱۷ كه Laetrile و Pangamic acid پانگامیگ اسید نامیده می‌شود طبق تحقیقات دانشمندان ضد بیماری سرطان و معالج سرطان است و این ویتامین به‌صورت قرص در اروپا وجود داشته و مصرف می‌شود ولی متأسفانه فروش آن در كانادا قدغن است زیرا دارای مقدار بسیار كمی سیانید می‌باشد.

۱. زردآلو از نظر طب قدیم ایران سرد و تر است.

۲. تصفیه‌كننده خون است.

۳. عروق را باز می‌كند.

۴. ملین است.

۵. بوی بد دهان را رفع می‌كند.

۶. تب‌بر است.

۷. به‌علت داشتن كبالت برای كم‌خونی مفید است.

۸. ورم مفاصل را برطرف می‌كند.

۹. ضد نرمی استخوان است.

۱۰. برای قلیائی كردن بدن مفید است.

ـ خواص درمانی هسته و برگ زردآلو:

۱. مغز هسته از نظر طب قدیم ایران گرم و خشك و برگ و گل آن سرد و خشك است.

۲. مغز آن تقویت‌كننده قوای جنسی است.

۳. برای تسكین گوش درد چند قطره از دم كرده برگ زردآلو را در گوش بچكانید.

۴. روغن مغز هسته برای نرم كردن پوست مفید است.

۵. روغن مغز هسته اگر تلخ باشد كشنده كرم معده و روده است.

۶. روغن تلخ هسته ورم معقد را از بین برده و سنگ مثانه را خرد می‌كند.

۷. دم كرده برگ زردآلو برای قطع اسهال مفید است.

۸. روغن مغز هسته را اگر در گوش بچكانید صداهای گوش را از بین برده و سنگینی گوش را درمان می‌كند.

زردآلو به‌طور كلی دیرهضم، ثقیل و نفاخ است. اشخاص سالخورده و كودكان باید از زیاد خوردن آن احتراز كنند. همیشه باید زردآلو را قبل از غذا خورد و همراه با آن هسته آن را نیز تناول نمود زیرا هسته زردآلو ضد نفخ بوده و هضم آن را آسان می‌سازد.منبع:ویستا

یزدفردا